「うんちく漫画」

　昔､子供の頃、母から、「漫画は読んではいけません！馬鹿になります」
といわれたような気がする。
　だから､｢冒険王」とか｢ぼくら」とか、｢少年クラブ」とかは読んだことはない
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・？

　最近、いわゆる｢うんちく漫画」をよく読んでいる。
　　　　　　　　　　　　　　　　　（観ているというのが正解かな？）
といっても「菜根譚」とか、「歎異抄入門」とか、「株入門」などの漫画版では
ない。
　グルメとか、料理とか、酒とかの「うんちく漫画」である。
うんちくをたれているのであるが､ストーリー性とか、ドラマ性もしっかりして
いるものである。

　そのジャンルのメジャーは、「美味しんぼ」ではないだろうか。
強い父性と､それに対するコンプレックスというのをバックボーンに、なんとも
詳しすぎるくらいのグルメの”うんちく”ぶりである。
　そのおかげで、”かずぼう”も、料理に対してずいぶんと知識が豊富になっ
たのである。
｢美味しんぼ」は､全巻持っている。
　
　ワインに関する「うんちく」といえば、昔は､「ソムリエ」という漫画であった
が、最近は「神の雫」である。
　ソムリエというわけでもない素人が、ワインの「うんちく」をえんえんと語る。
ワインのたとえが独創的で、あるワイン（モンペラだったか）を飲むと､バック
にロックバンドのクイーンの音楽が流れてくるというのまであった。
　素人とはいえ、巨大なワインセラーを持ち、漫画の中で評判のワインは、
すぐにプレミアが付き､価格が高騰し､酒屋からそのワインが姿を消す。

　最近､読んでいる｢うんちく漫画」は、「もやしもん」である。
ある農大学に通う学生と先生等との物話で、酒､ワイン、納豆、チーズなど、
いわゆる発酵食品の細菌に関する”うんちく”で､めっぽう面白くてためにな
るのである。

　日本酒造りで、腐って失敗の一因となる乳酸菌の一種「火落ち菌」は、コ
ウジカビが生成するメバロン酸を主食とするとか。
　チーズを固める｢レンネット」は、生まれたばかりの子牛の第四胃からしか
採取できず、チーズを作るためにたくさんの子牛が殺された。
　それが､１９６２年に日本で毛カビの一種がレンネットと同じ力を持つことが
わかり、それ以後、子牛を殺す必要が少なくなったとか。

　「うんちく」大好きの､”かずぼう”にはたまらない快感なのである。

というわけで、最近、漫画｢もやしもん」にぞっこんなのである。